Хостинг на valuehost.ru. Домен в подарок!
Создание адаптивных продающих сайтов на Wordpress от 5,5 т.р. за 1 день

В Отборочных соревнованиях по компетенции "Поварское дело" приняли участие 85 человек

В Отборочных соревнованиях по компетенции "Поварское дело" приняли участие 85 человекВ Отборочных соревнованиях по компетенции "Поварское дело" приняли участие 85 человек

С 29 марта по 6 апреля в Чувашской Республике  на базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции проходили Отборочные соревнования по компетенции "Поварское дело" для участия в финале VII Национального чемпионата "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia) в мае этого года в Казани.

В них приняли участие 85 участников из 69 регионов. Участие в конкурсе такого уровня - это уникальная возможность для студентов не только проявить свои профессиональные способности, смекалку и фантазию,  раскрыть творческий потенциал, но и обогащение бесценным опытом, развитие самоорганизации и стимул к дальнейшему профессиональному росту.

Чувашскую Республику на Отборочных соревнованиях представлял студент 3 курса Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции Даниила Квана. Даниил получает профессию повара-кондитера, является стипендиатом Главы Чувашской Республики, принимает активное участие в жизни техникума. Стремится усовершенствовать свои практические навыки и добиться больших результатов в профессиональной деятельности. В беседе Даниил отметил, что привело его к победе в региональном чемпионате WorldSkills Russia и участию в Отборочных соревнованиях. Это, прежде всего, стремление не останавливаться на достигнутом, а идти вперед. Это теоретические знания и практические навыки, полученные в процессе обучения. И, конечно же, помощь наставников: эксперта WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело" Екатерины Борцовой и призера 43-го Мирового Чемпионата рабочих профессий "WorldSkills Competition 2015" Александра  Гониашвили.

Отборочные соревнования по компетенции "Поварское дело" - это 374 часа кропотливой работы на площадке в течение 9 дней, это 245 подач конкурсных блюд, это напряженная работа двух групп экспертов.

Оценивали работу конкурсантов 7 представителей экспертного сообщества, обладающие опытом работы на чемпионатах "Ворлдскиллс" в разных субъектах России. Главный эксперт Отборочных соревнований? менеджер компетенции "Поварское дело"- Александра Козубенко. Сертифицированные эксперты на площадке:  Евгений Иришкин, Международный эксперт по компетенции "Поварское дело", Ксения Воздвиженская,  Николай Ледовских, Марина Егорова, Наталья Трофимова, Екатерина Борцова.

Все эксперты делятся на две группы: одна группа работает на площадке, оценивая профессиональное мастерство, навыки, умение работать с оборудованием, продуктами, соблюдение санитарных норм, внешний вид и даже поведение участников. Вторая часть экспертов не имеет права выходить на площадку и наблюдать за участниками, не должны знать, кто под каким номером работает. Им приносят блюда для проведения так называемой "слепой" дегустации, в ходе которой оцениваются вкусовые качества. Таким образом, дается объективная оценка работам. Причем, оценивается не только температура, вес, правильность выполнения задания, но и стильность, креативность, цветовая гамма, творческий подход.

Результаты соревнований будут известны в конце апреля, как только завершатся отборочные чемпионаты по другим компетенциям.

Отборочные соревнования - это еще и общение компатриотов из разных регионов во время просмотра онлайн-трансляций, на выставке блюд, обмен опытом в программе деловых встреч, во время экскурсионных поездок по Чувашской Республике.

Из Книги отзывов Отборочных соревнований:

г. Бор Нижегородская область: "Большое спасибо за отличную организацию и проведение отборочных соревнований. Очень хорошее впечатление о вашем техникуме и городе Чебоксары. Очень добрые и улыбчивые люди!".

Пензенская область: "Выражаем огромную благодарность организаторам и волонтерам. Пусть реализуются самые смелые планы и идеи! Желаем высоких достижений и процветания!"

г. Ульяновск: "Выражаем огромную благодарность коллективу ЧТТПиК за теплый прием, безукоризненный сервис".

г. Санкт-Петербург: "Спасибо за гостеприимство! Очень хорошая организованность".

WorldSkillsRussia Молодые профессионалы профессиональное образование



Чтобы оставлять комментарии на портале, надо зарегистрироваться