Хостинг на valuehost.ru. Домен в подарок!
Создание сайтов, оптимизированных под мобильные устройства

Чебоксарцы победили в Международных кулинарных соревнованиях поваров

С 9 по 11 апреля 2008 года в городе Казань на территории ВЦ "Казанская Ярмарка" в рамках III Региональной выставки "Индустрия гостеприимства. Волга. Казань. 2008" прошли Международные кулинарные соревнования поваров "Единый мир" под эгидой BACK-WACS и Фестиваль национальных кухонь народов России и стран СНГ ("Кулинарное наследие 2008").

Повара, кулинары, кондитеры и другие специалисты индустрии питания состязались в искусстве высокой кулинарии.

Для специалистов индустрии общественного питания фестиваль явился площадкой для обмена опытом, внедрения на своих предприятиях новых технологий и методов работы, решения кадровых и маркетинговых вопросов.

На данном мероприятии принимали участие следующие организации общественного питания г. Чебоксары: ГУП "Комбинат питания Администрации Президента Чувашской Республики", кафе "Кондитерская планета" ИП Дроздовой Л.А., кафе "Жемчуг" МНТК "Микрохирургия глаза", столовая экономико-технологического колледжа.

Руководитель кафе "Жемчуг" Бычкова Клавдия Васильевна ("Мастер - повар" Российской Федерации) демонстрировала "Мастер - класс" по приготовлению чувашских национальных блюд: "вареников с луком и творогом", "запеканки из печени".

Около 200 студентов, преподавателей Чебоксарского кооперативного института Российского университета кооперации, Чебоксарского экономико-технологического колледжа, Чебоксарского кооперативного техникума, Новочебоксарского биотехникума, представители организаций общественного питания Чувашской Республики участвовали в фестивале в качестве гостей и приглашенных.

В составе комиссии принимал участие председатель Ассоциации кулинаров г. Чебоксары, Заслуженный работник сферы обслуживания населения Чувашской Республики, судья международной категории по технологии приготовления продукции общественного питания Николай Тимофеевич Уездный.

Решением комиссии:

В номинации "Художественные изделия из пищевых продуктов" I место заняла зав. производством кафе "Кондитерская планета" Познякова Марина Николаевна (руководитель кафе - ИП Дроздова Л.А.)

В номинации "Художественные изделия из теста" - III место и бронзовую медаль завоевала кондитер ГУП "Комбинат питания Администрации Президента Чувашской Республики" Васильева Ирина Георгиевна.

IY место в номинации "Конкурс по художественной нарезке овощей и фруктов" заняла учащаяся ГОУ СПО "Чебоксарский экономико-технологический колледж" Антонова Ирина Ивановна.

Поздравляем победителей с высокими наградами.

Популярный мужской клуб Москвы теперь в Чебоксарах!